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【旅遊】去旅行,就要吃得像當地人一樣!



吃,是旅遊當中最美好的一個環節,但事前不做好功課,小心失了胃口又丟了顏面哦。了解一下哪些當地美食錯過了等於白去一趟,又有哪些禮儀禁忌和本土偏好是遊客們不一定會注意到的吧。

1.在泰國除非是吃帶有湯水的食物,否則不用筷子

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人們通常會認為泰國人在用餐時和我們一樣多用筷子,但事實上,他們只有在吃帶有湯水的食物時才會用到筷子。網誌寫手兼《The Food Traveler’s Handbook》的作家Jodi Ettenberg解釋說,泰國人一般都是叉子與湯匙搭配使用的,只有少數情況下會用到筷子或手。

2.去泰國必試豬肉沙律Nam tok moo
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Nam tok moo是一道溫熱的泰式風味沙律,又叫「瀑布肉」 ,主要是以洋蔥、辣椒、薄荷、青蔥、魚露等多種食材來搭配豬肉片,另外還會配上一小籃子的糯米飯,讓你連最後一滴汁也不浪費。這道地方美味在全球50大美食排行榜上也榜上有名哦。

3.去日本,一定要在火車站買個便當吃
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到日本遊玩,你可能已經有長長一串想要嘗試的美味,但也請一定不要錯過了守候在火車站裡的便當。一般來說,火車站便利店裡頭的便當味道並不怎麼樣,賣相也很一般,但日本火車站內kiosk便利店裡供應的便當卻精緻到你立刻就會想要拿出手機拍照然後曬給朋友們看。

4.在俄羅斯,吃飯的時候要把手放在桌面
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How To Eat Like A Local Around The World 13各位小時候有沒有被爸媽教育過吃飯的時候一定要把手放在桌面上呢?如果一直沒能改掉這不禮貌的習慣,那麼去俄羅斯可是要小心了,事關吃飯的時候千萬不要把手放在桌下,例如膝蓋上,一定要放在桌邊,否則會讓人覺得有可疑。

5.在義大利,牛角包與Cappuccino的早餐組合你不可錯過
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義大利人最喜歡的早餐組合——牛角包與Cappuccino。 Better Way To Italy的創始人Sarah Walton表示,義大利人對什麼時候該吃什麼分得很清,牛奶比例較多的咖啡,例如Cappuccino,就只有在早餐時段才會選擇,但如果他們正趕時間,那麼就會點選Espresso來代替。至於羊角包,則各人吃法不同,有的直接吃原味,有的則會塗抹上Nutella、奶油或是果醬。如果未來要去義大利,記得體驗一下當地人的早餐文化啦。

6.在義大利餐廳裡,不要問侍應生拿配餐包的醬料
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平常去吃西餐,餐包一般會配牛油或者橄欖油,甚至是義大利香脂醋之類的,但當你真正到了義大利餐廳裡用餐時,請不要以為是他們忘了拿給你。除非這家餐廳在口味上特意迎合了外國遊客,否則餐包一般是用來蘸義大利粉剩下的醬汁吃的。

7.在義大利用餐,不要認為餐點會在同一時間內上齊
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義大利粉永遠會早於肉類或蔬菜類餐點上桌,所以如果你的同伴只點了主菜,而你卻點了義大利粉,那麼你的菜必定會早些上。另外,很多人吃義大利菜總愛撒額外的芝士,但這是不禮貌的,而且有用到魚肉的義大利粉是絕對不會加入芝士的。

8.在亞洲國家,吃飯的時候不可以把筷子豎著插在碗裡
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這個我們都知道的,是非常不敬的行為。因為碗和香爐的形狀像似,所以將筷子插在飯裡,會很像是在燒香獻給亡靈。這樣的行為又稱為“當眾上香”,而且據說和死囚臨終前的最後一頓飯,以及葬禮上給先人的腳尾飯相似。另外呢,在日本也不能用筷子來夾菜給別人,事關這和火葬後的撿骨儀式相近。 

9.在印度,只能用右手吃飯
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在印度,以及中東的很多地方,用左手吃飯是非常不禮貌的,至於左手要用來幹什麼,相信應該不用小編多言了吧?

10.去越南遊玩,越南蟹肉湯粉Bun Rieu值得一試
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以蟹肉和番茄熬成湯底,再配上蟹肉豬肉丸、豆腐、米粉等食材,又鮮又香,看著就已經讓人食指大動了。這是越南很人氣的路邊攤小吃,價格不高但滿滿都是本土風味。

11.在土耳其,特色菜Menemen會是很好的早午餐選擇
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如果去土耳其感覺東西吃不慣,那麼選擇Menemen吧,很多網友都表示這怎麼那麼像我們的番茄炒蛋啊?頓時讓身在異國的你嚐到了家鄉味,用來配麵包吃味道還蠻不錯的。另外,在土耳其享用早餐,一般當地人會喝茶來搭配,而非咖啡。

*雞蛋打散的Menemen,要比雞蛋完整的好吃~

12.秋冬在土耳其,用蘭花球莖製作的特色熱飲Salep絕對是救贖
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這是一種土耳其獨有的傳統飲料,以蘭花球莖磨成的粉加上牛奶,蜂糖,雲呢拿,奶油調泡而成,最後再灑上一點肉桂粉,又甜又香,質地濃稠,而且很暖身呢。

13.用開放式三文治tartine來開始你在法國的一天
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Wonderfilled》雜誌的總編Kelley Engelbrecht表示,咖啡、橙汁,加上一天對半切開、中間塗抹了果醬和牛油的法棍,會讓你的早晨變得精緻小資。

14.在法國,開胃酒和餐後酒也同樣重要
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因為歷史或者地理氣候原因,每個地區選用的經典開胃酒和餐後酒都不一樣,所以一定不要只顧著美食而忘了這美酒,它可以讓你品味到當地獨特的底蘊。

15.體驗巴西特色的“公斤餐”
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不按人頭收費,也不按菜式收費,巴西特色的Quilo“公斤餐”會是讓你非常雀躍的新奇體驗。葷素、水果甜點隨便拿,就像普通的自助餐,最後到稱重處按照重量收費即可。據說有的餐廳還設有價格封頂制度,超過1公斤也按1公斤價格計劃,非常超值。

16.逛巴西農貿市場時記得停下一個Pastel de Feira
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這其實是一種油炸餡餅,裡面包裹著蔬菜、肉、芝士等各種食材,又香又脆,在農貿市場就會有得賣。

17.去澳洲,fairy bread會滿足你的童心
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這道點心其實自己在家也可以做,就是烤香的吐司切片,抹上厚厚一層牛油,然後撒上滿滿的彩色糖珠,再對角切開即可。這是不少澳洲小朋友常吃的點心,但熱量超高……

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