在粮食大省河南,传统主食馒头、水饺、面条都能够找到深加工后的龙头企业和品牌,三全、怀念的水饺名扬天下,全国每卖出10个水饺,就有河南产的7个;馒头有国标馒头出产者兴泰科技有限公司出产的多福多馒头,面条的国家标准也由河南的企业在拟定着等。
但是,如此走俏的杂粮,细心算起来,甭说河南,在我国还真难找出几款由杂粮深加工出来的食物各类或品牌,咱们能看到的一般是将各类杂粮经过简略的分拣、包装后再出售。
一公斤玉米能够70%转化成谷物片,而每公斤谷物片的商场价格是70元左右(即1公斤玉米加工成谷物片,价格可达49元),这意味着一公斤玉米的附加值进步了20多倍;而假如将玉米再提取成玉米饮料,它的附加值比做成谷物片更高。
相同的道理,绿豆简略加工后做成绿豆面条,它的附加值能够翻番,现在商场上的绿豆面条为每公斤22~24元;做成绿豆饮料,它的价值也在10倍以上。实际上这并不稀罕?1元钱一斤的马铃薯在肯德基、麦当劳的餐厅里变成薯条后,它的身价进步了三四十倍。
近来,唐山广野食物有限公司与国家谷子改进中心河北省农林科学院谷子研究所举行签约典礼,标志着这一6万吨主食工业化及粗粮深加工项目正式落户遵化。
据悉,该项目方案总投资3.3亿元,建造12条“永宝斋”豆豆昔粗粮饽饽出产线条小麦面粉馒头出产线。项目建成后,年出产“永宝斋”豆豆昔仿清宫饽饽4.6万吨,“永宝斋”智能仿生馒头1.9万吨,年创产值36亿元,完成利税1.3亿元。一起,可开展基地1.4万亩,带动1.3万户农户,年可增加农人收入6400多万元。
粗粮加工业是上游连“三农”,下流惠民生的基础工业,对促进农产品增值和完成农人增收效果非常显着。据测算,农产品加工成主食制品,一般能够比原粮进步增值3倍左右,并可带动农人直接或直接增收。
“民以食为天,食以粮为源”。咱们应该依托先进加工技能,提高粗粮产品价值,推动农业工业化开展”,坚持面向商场、优势互补、自愿相等、危险同担、利益同享的准则,推动粗粮加工向着现代加工工业方向延伸。
现在,加速开展主食加工业正逐渐成为社会一致,能够说推动主食加工业正逢当时,这也不离不开主食设备的开展,相关企业应当捉住千载一时的时机,争夺赢得商场。粗粮加工出产线的接连化、自动化、智能化、无人化等方面有巨大开展空间。